Patrizia
Nidi di Tagliatelle all’Uovo
Categoria: Primi Piatti
Ingredienti per 8 persone:
24 nidi di tagliatelle secche all’uovo (circa 600 g)
circa 1 lt di passata di pomodoro
olio evo
cipolla
circa 300 ml d’acqua
circa 500 g di carne macinata
600 ml di besciamella (preparata con 600 ml di latte, 60 g di farina, 40 g di burro, 1 cucchiaino di sale fino)
100 g di prosciutto cotto
200 g di provola
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