FASE 4: Lavora l’impasto per circa dieci minuti fino a quando l’impasto diventa liscio e si stacca dal piano di lavoro.
FASE 5: Mettete l’impasto in un’insalatiera e lasciate riposare in un luogo tiepido (24°C minimo) per un’ora o due. L’impasto raddoppierà di volume.
FASE 6: Il vostro impasto è ora pronto per l’uso. Non vi resta che dividerlo e stenderlo con il mattarello fino a formare delle pizzette del diametro desiderato.
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