Consigliamo: Torte fritte soffici: Solo farina e acqua calda Impasto che in 5 si è gonfiato come un palloncino
SUGGERIMENTI:
Temperatura dell’olio: assicuratevi che l’olio sia sufficientemente caldo prima di friggere le torte fritte. La temperatura dovrà essere intorno ai 180-190°C per ottenere una doratura uniforme ed evitare che le torte assorbano troppo olio.
Impasto morbido ma lavorabile: Se all’inizio l’impasto risulta molto appiccicoso, aggiungete gradualmente un po’ più di farina fino ad ottenere una consistenza morbida e lavorabile. Fate però attenzione a non aggiungere troppa farina, perché ciò potrebbe rendere le frittelle troppo dense.
Servire calde: Le torte fritte sono migliori se servite calde, quindi servitele subito dopo la frittura per gustarle al meglio.
