1 peperone arancione, senza semi e tagliato a fettine sottili
4 salsicce italiane piccanti, senza budello
8 once pappardelle, crude
Olio d’oliva
4 spicchi d’aglio, pressati in una pressa per aglio
1 peperone rosso, senza semi e tagliato a fettine sottili
1 cipolla grande, tagliata in quarti e affettata sottilmente
1 cucchiaino di condimento italiano
2 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta, tritato
½ bicchiere di vino bianco (io ho usato Chardonnay)
¼ di tazza di foglie di basilico fresco, tagliate a julienne, divise
1 cucchiaino e ½ di sale
½ cucchiaino di pepe nero tritato
Indicazioni:
La suite en page suivante
