Preparazione
In una ciotola, mescolare i tuorli con il succo, l’olio e il sale.
Sbattere fino a che liscio.
Setacciare la farina negli ingredienti umidi.
Passare l’impasto al setaccio.
In un’altra ciotola montate gli albumi con lo zucchero. Incorporate il primo composto.
Trasferire nella teglia nella pentola più grande con acqua calda.
Cuocere in forno a 150°C per 30 minuti poi altri 30 minuti a 130°C. Utilizzare un piatto grande per togliere la torta dalla tortiera.
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