Orate 3
2. Pelate la patate e tagliatela a fette o a tocchetti .
Tenete da parte
Taglio patate
3. Prendete un foglio di carta stagnola e un foglio di carta forno.
Adagiate il foglio di stagnola alla base e quindi la carta forno che andrà a contatto col pesce
4. Aggiungete 2 cucchiai di olio , le patate e condite con sale e pepe
5. Unite le olive ( e se volete dei pomodorini)
6. Adagiate quindi l’orata sulle patate , condite con poco sale e pepe .
Se gradite aggiungete delle fette di limone in superficie e uno spicchio d’aglio nella “pancia ” dell’orata.
7. Unite per ultimo il vino bianco e richiudete bene il cartoccio
(per sicurezza ho trasferito il cartoccio in una pirofila )
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