🍞 Quella pagnotta dura come la roccia non deve essere gettata nella spazzatura! Che sia leggermente secco o completamente pietrificato, il pane raffermo è una miniera d’oro da cucina in attesa di essere trasformata. Dai crostini croccanti ai dessert lussuosi, ecco la tua guida definitiva per dare nuova vita al pane vecchio, risparmiando denaro e riducendo gli sprechi. 🔍 Primo: il pane raffermo … Read more

C’è un momento di pura magia che ogni amante del formaggio sperimenta quando scopre l’halloumi. È il momento in cui ti rendi conto che non tutti i formaggi sono uguali. Mentre gli altri si arrendono al caldo, trasformandosi in un pasticcio appiccicoso, l’halloumi resiste. Sfrigola, si dora e si trasforma in qualcosa di veramente straordinario: … Read more

Ingredienti: 4 uova 250 ml di zucchero 250 ml di farina di frumento 125 ml di latte 125 ml di burro fuso 1 cucchiaino di lievito in polvere Scorza di limone (facoltativa) Preparazione:     Leggi di più nella pagina successiva

Cipolla verde macinata (cipolla verde), a piacere 2 o 3 fette di prosciutto cotto o bianco tacchino Da 2 a 3 fette di formaggio (mozzarella, cheddar o altro) Preparazione 1. Preparare le zucchine Grattugiare le zucchine e posizionarle in una ciotola. Aggiungete un pizzico di sale e lasciate riposare per 5 minuti. Strappare bene attraverso … Read more

Queste polpette al formaggio fatte in casa sono un piatto delizioso e confortante, perfettamente completato da una ricca e saporita salsa cremosa di cipolle. Le polpette sono succose e ripiene di mozzarella fusa, mentre la salsa è un mix vellutato di cipolle caramellate, burro e parmigiano. Questo piatto è perfetto servito con pasta, purè di … Read more

Ingredienti: 600 g di patate Sale q.b. Rosmarino secco Paprika Olio extravergine di oliva Parmigiano grattugiato 100 g di pangrattato (circa 1 tazza) Rosmarino fresco per decorare Preparazione: vedere il seguito alla pagina successiva

Ingredienti: Per circa 2-3 porzioni: 2 zucchine medie 2 cucchiai di pangrattato fine 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva Sale q.b. Pepe nero q.b. Aglio in polvere (facoltativo) Paprika dolce o piccante (facoltativa, per un tocco in più) Istruzioni:   ⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️

Ingredienti: 4 uova 450 g di yogurt 1 pizzico di sale 120 g di zucchero 100 g di amido di mais 1 cucchiaino di lievito in polvere Preparazione   ⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️

Un’importante scoperta della Washington State University dimostra che l’aglio è 100 volte più efficace di due antibiotici comuni nel combattere le malattie causate da batteri responsabili di malattie di origine alimentare. Il loro lavoro è stato pubblicato sul Journal of Antimicrobial Chemotherapy, a seguito di una precedente ricerca dell’autore su Applied Environmental Microbiology, che ha … Read more

La patata dolce, nota anche come igname, è un tubero incredibilmente nutriente e versatile. È una miniera di vitamina A e molto altro. Qui vi presento una guida completa sui suoi benefici e su come prepararlo. Patata dolce: una fonte di nutrimento Il caratteristico colore arancione della patata dolce è un segno importante del suo … Read more