4. Aggiungete il burro, impastate ancora fino a quando l’impasto diventerà morbido, e fino ad ottenere un composto fine, lucido ed elastico.
5. Dobbiamo impastare per circa 20 minuti. 6. Conservare l’impasto in una ciotola precedentemente unta, coprire con un panno pulito o una pellicola trasparente e lasciare riposare in un luogo caldo per 30 minuti. Pan brioche: 1. Mettiamo l’impasto su una spianatoia e lo dividiamo in pezzetti di circa 50 grammi, disponiamoli in uno stampo unto o su una teglia e lasciamo lievitare nuovamente per altri 30 minuti. preparazione Pasta brioche: 1. In una ciotolina versare il latte tiepido con il lievito e mescolare fino a completo diluizione. ne abbiamo prenotati 2.
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