In una ciotola capiente setacciamo la farina, il sale e lo zucchero, le uova.
2. Coloriamo le pagnotte con un uovo leggermente sbattuto con sale e lasciamo fermentare nuovamente in un luogo caldo per altri 120 minuti. Cottura del pan brioche: 1. Preriscaldiamo il forno a 180°C. 2. Mettiamo la nostra piastra nel forno e lasciamo cuocere per circa 25 minuti. 3. Lo lasciamo raffreddare su una griglia.
