2 tazze di latticello o latticello fatto in casa: 2 tazze di latte più 2 cucchiai di aceto o
succo di limone
4 tazze di farina
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
Miscela di cannella/zucchero:
2/3 di tazze di zucchero
2 cucchiaini di cannella
Istruzioni:
Amalgamare burro, 2 tazze di zucchero e uova. Aggiungere latte, farina e bicarbonato di sodio. Mettere metà dell’impasto (o un po’ meno) in teglie da plumcake unte (1/4 in ogni teglia).
Mescolare in una ciotola separata 2/3 di tazza di zucchero e cannella.
Cospargere 3/4 dell’impasto di cannella sopra metà dell’impasto in ogni teglia.
Aggiungere l’impasto rimanente nelle teglie; cospargere con l’ultimo strato di cannella.
Fare roteare con un coltello. Cuocere a 350 gradi per 45-50 minuti o finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
Far raffreddare nella teglia per 20 minuti prima di toglierla dalla teglia. Per 2 pagnotte
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