Aroma : per aromatizzare il gelato si utilizzano scaglie di cioccolato fondente e caffè.
Biscotti : questa ricetta utilizza un tipo di biscotto di pasta frolla (Tastino Petit Beurre).
Cacao in polvere – usato per cospargere i panini gelato prima di servire; puoi anche usare lo zucchero a velo.
Come fare i panini con il gelato
Prepara il gelato. In una ciotola capiente, mescolate la panna e il mascarpone con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il caffè, le gocce di cioccolato e i wafer sbriciolati e mescolare con una spatola. Prepara i biscotti. Immergete ogni biscotto nel latte e disponete lo strato inferiore sulla teglia con lo stampo.
Assemblare i panini gelato. Distribuire la miscela di gelato preparata sui biscotti, quindi disporre lo strato superiore dei biscotti per coprire la crema. Congelare per 4 ore. Trascorso il tempo di mantecazione, tagliare la torta gelato a tramezzini usando come guida i biscotti. Spolverare i panini gelato con il cacao in polvere prima di servire.
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