Preparazione della salsa:
Cuocere la salsa di pomodoro in una padella, aggiungere l’aglio grattugiato, il cumino, la paprika e l’olio d’oliva, salare, pepare e spolverare con il prezzemolo.
Aggiungete 1 bicchiere d’acqua e immergete le patate nella padella.
Coprite e fate cuocere per 45 minuti, girando di tanto in tanto le patate.
Controllate la cottura delle patate con la lama di un coltello
