Questa ricetta è un miracolo! Non sono mai riuscita a fare le meringhe. Li ho cucinati per ore ma perdevano acqua e si attaccavano alla piastra; insomma, un orrore. Lì le meringhe non colano, si gonfiano, diventano meravigliosamente rosa e si staccano molto facilmente! E per di più, è veloce. La parte migliore è che puoi perderti anche gli albumi a neve! Una volta i miei bianchi non andavano bene. Io ho preso una crema ma per evitare che si rovinasse l’ho cucinata lo stesso: comunque perfetta! Le meringhe ancora non colano. Sono solo un po’ meno gonfi. Insomma, è davvero la ricetta perfetta per stupire tutti anche se siete pessimi in cucina (come me)!
