Ingredienti (per circa 10 pizzette)
2 patate medie (meglio se a pasta gialla, compatte)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
1 cucchiaino di paprika dolce
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di timo essiccato
Per il condimento:
90 g di salsa di pomodoro (già condita con un pizzico di sale e un filo d’olio)
100 g di formaggio a pasta filata (tipo mozzarella o scamorza)
Qualche pomodorino ciliegino, tagliato a rondelle
1/2 peperone, tagliato a striscioline sottili
Origano secco q.b.
Prezzemolo fresco tritato per guarnire
