Varianti:
Versione con funghi: Aggiungi 200 g di funghi champignon o porcini tagliati a fettine durante il soffritto.
Versione bianca: Omaggia i pomodori e aumenta la quantità di vino, aggiungendo un po’ di brodo per una versione più delicata.
Pollo speziato: Aggiungi un mix di spezie come paprika affumicata o curcuma per un tocco esotico.
FAQ:
1. Posso usare solo petto di pollo?
Sì, ma considera che potrebbe risultare meno succoso rispetto alle cosce o sovracosce.
2. È possibile sostituire il vino?
Certo! Usa brodo di pollo o succo d’uva non zuccherato per una variante senza alcol.
3. Come rendere il sugo più denso?
Puoi far ridurre il sugo cuocendolo senza coperchio negli ultimi 10 minuti.
Un piatto che racconta la storia e il sapore della tradizione italiana, pronto a diventare un tuo grande classico in cucina! Buon appetito! 🍽️
