1/4 cucchiaino di pepe nero
4 petti di pollo, disossati e senza pelle (6 once ciascuno)
1/2 tazza di burro, tagliato a pezzi
Istruzioni:
Preriscalda il forno a 375 gradi.
Metti le uova e le briciole di cracker in due ciotole basse separate.
Mescola le briciole di cracker con sale all’aglio e pepe.
Immergi il pollo nelle uova, quindi infarinalo nel composto di briciole per ricoprirlo.
Disponi il pollo impanato in una teglia da 9×13 pollici.
Metti i pezzetti di burro sopra il pollo.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti o fino a doratura.
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