Nella ciotola di un robot da cucina, frullare il sale (2/3 di tazza) e il latte (1/3 di tazza) fino a formare una pasta liscia.
Aggiungi il maiale (1 libbra) e il manzo (1 libbra) al robot da cucina e frulla fino a quando il composto non sarà omogeneo.
Aggiungere le uova intere (2), il tuorlo d’uovo (1), la senape (2 cucchiaini), la salsa Worcestershire (2 cucchiaini), il timo (1/2 cucchiaino), il prezzemolo (1/3 di tazza), 1 3/4 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe nella ciotola e mescolare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci il composto di carne sulla teglia preparata e, usando le mani, forma una pagnotta di circa 9X5 pollici.
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