Metodo di preparazione
1: Preriscaldare il forno
Prima di iniziare, impostare il forno a 200 °C, assicurandosi di accendere il calore superiore e inferiore. Questo garantirà una cottura uniforme del dessert.
2: Sbattete le uova con lo zucchero.
In una ciotola capiente, aggiungete le uova e lo zucchero. Con una frusta elettrica, montate il composto fino a quando non raddoppia di volume; ci vorrà circa un minuto. Questo passaggio è essenziale per ottenere una consistenza leggera per il dessert.
3: Aggiungere il formaggio cremoso e il latte
Aggiungere il formaggio cremoso al composto di uova e zucchero. Sbattere bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Quindi aggiungere il latte poco alla volta, continuando a sbattere, fino a quando il composto non è completamente liscio.
4: Preparare lo stampo
Prendete uno stampo da 20 x 20 cm e foderate il fondo con carta da forno. Questo non solo renderà più facile estrarre la torta dallo stampo, ma renderà anche più facile la pulizia successiva.
5: Cottura
Versare il composto nello stampo, passandolo attraverso un setaccio per evitare grumi. Mettere lo stampo nel forno preriscaldato e cuocere per circa 35 minuti, o fino a quando la torta non sarà soda e dorata in superficie.
6: Buono
Una volta cotta è importante lasciare raffreddare la torta a temperatura ambiente per circa 20 minuti. Poi trasferirla in frigorifero e lasciarla riposare per almeno 2 ore affinché si indurisca completamente.
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