Ingredienti per l’impasto
100 g di burro morbido
2 uova
100 g di zucchero
Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
300 g di farina 00
8 g di lievito in polvere per dolci
Ingredienti per la crema
700 ml di latte
2 uova
130 g di zucchero
Scorza grattugiata di 1 limone
5 cucchiai di amido di mais
8 g di zucchero vanigliato (o vanillina pura)
Succo di mezzo limone
