Istruzioni:
Prepara la miscela di latte:
Aggiungi il latte, la scorza del limone e lo zucchero del baccello di vaniglia in una pentola media.
L’ezoico
Portare gli ingredienti a ebollizione a fuoco medio. Quindi, toglilo dal fuoco.
In un altro piatto, sbattere lo zucchero e i tuorli fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso.
L’ezoico
Aggiungi l’amido di mais e sbattilo nel composto di tuorli d’uovo fino a renderlo completamente liscio.
Frullare tutti gli ingredienti: sbattere continuamente per evitare di strapazzare le uova mentre si aggiunge lentamente il liquido del latte riscaldato al composto di tuorli d’uovo.
L’ezoico
Riportare gli ingredienti frullati nella padella e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente a fuoco basso, finché il composto non si addensa fino a ricoprire il cucchiaio. Dategli solo qualche minuto, forse cinque.
L’ezoico
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