2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla media, tritata
2 aglio piccante tritati
1 lattina (800 g) di pomodori tritati
2 tazze di concentrato di pomodoro
2 ciotole da ricamo or da verde manzo
1 tazza di zucchine (per bilanciare l’acidità)
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero
1 foglia di alloro
