Preriscalda il forno seguendo le istruzioni sulla scatola del mix per torte. Ungi e infarina una teglia da forno da 9×13 pollici.
In una terrina, prepara l’impasto per la torta al cioccolato seguendo le istruzioni sulla scatola, usando acqua, olio vegetale e uova.
Versa l’impasto per la torta nella teglia preparata e stendilo uniformemente.
Cuoci la torta nel forno preriscaldato per il tempo indicato sulla scatola o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Mentre la torta cuoce, prepara il ripieno unendo il latte condensato zuccherato e il cocco grattugiato in una terrina. Mescola bene.
Una volta che la torta è cotta, toglila dal forno e lasciala raffreddare leggermente.
Usando il manico di un cucchiaio di legno, fai dei buchi su tutta la torta, a circa 1 pollice di distanza l’uno dall’altro.
Versa il composto per il ripieno sulla torta calda, stendendolo e premendolo delicatamente nei buchi.
In una terrina separata, monta insieme la panna, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a formare dei picchi rigidi.
Distribuisci la glassa alla panna montata sulla parte superiore della torta, coprendo il ripieno al cocco.
Cospargere uniformemente il cocco grattugiato tostato sulla glassa.
Refrigerare la Mounds Cake per almeno 2 ore prima di servire per consentire ai sapori di fondersi insieme e alla torta di solidificarsi.
Tagliare e servire la Mounds Cake fredda.
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