Testo dell’utente:
Sebbene questa tecnica sia progettata principalmente per la carne bovina, può essere facilmente modificata per adattarsi ad altre carni come maiale o pollame. Modificare il tempo di condimento e intenerimento secondo necessità.
Inoltre, valuta la possibilità di esplorare l’articolo intitolato “Pane in 10 minuti: un metodo semplice per creare un pane delizioso!”
D: Qual è la quantità appropriata di sale da utilizzare per la tenerizzazione della carne?
A: Cerca di ottenere circa 1 cucchiaino di sale per ogni chilo di carne. Personalizza in base alle preferenze di gusto individuali.
D: È possibile omettere la fase di intenerimento?
R: Sebbene l’intenerimento migliori il gusto e la consistenza della carne, non è obbligatorio. Tuttavia, è possibile notare una discrepanza nel risultato finale.
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