Ingredienti richiesti:
Bistecche, arrosti o tagli magri di manzo (ad esempio, fianco o mandrino)
Si consiglia sale per condimenti, preferibilmente kosher o sale marino.
Opzionale:
Condimenti aggiuntivi come pepe nero, aglio in polvere, cipolla in polvere o qualsiasi altra spezia preferita.
Indicazioni
Preparazione:
Assicuratevi che la carne sia ben asciugata premendola delicatamente con carta assorbente.
Posizionare la carne su una superficie di taglio immacolata o su un piatto spazioso.
Condimento: applicare una quantità abbondante di sale da condimento sulla carne, assicurandosi che entrambi i lati siano ben coperti. Utilizzare circa 1 cucchiaino di sale per ogni chilo di carne.
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