Rotolo di torta di carote con ripieno di crema di formaggio

* Ingredienti

+Per fare la torta di carote
° 2 Rouge Sables . carote
°4 uova
° 100 grammi di zucchero
° 1 °C di cannella in polvere
° 1/4 C A C noce moscata in polvere
°1/2°C zenzero in polvere
° 100 grammi di farina
° 1/2 grado Celsius di lievito

+decorare
° 120 g di burro
° 300 grammi di crema di formaggio
° 120 grammi di zucchero a velo
° semi di baccello di vaniglia

+per la decorazione
° 50 g di anacardi tritati

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