Aggiungi 2 cucchiaini di burro nella padella e scalda fino a quando non si scioglie. Aggiungete le fette di funghi e cuocetele, senza tagliarle a cubetti, finché i funghi non saranno ben dorati da un lato. Mescolare i funghi, mescolare e continuare la cottura finché l’umidità non verrà rilasciata ed evaporata e i funghi saranno ben dorati.
Aggiungere le fette di porro nella padella e cuocere fino a cottura. Aggiungere l’aglio tritato e far rosolare per 30 sec. Versare il vino nella padella e raschiare il fondo finché non scompare. Aggiungere rami di timo, brodo di pollo, senape e panna. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Aggiungi l’amido di mais fuso. Riporta la salsa a leggero bollore
Godere !
