– 300 gr di farina manitoba (o farina 0)
– 130 ml di latte intero fresco a temperatura ambiente
– 2 cucchiaini di lievito secco (o 12 gr di lievito di birra fresco)
– 2 uova intere
– 70 gr di zucchero
– 50 gr di burro a temperatura ambiente
– 7 gr di sale
– Buccia grattugiata di 1 limone grande
– 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (o vanillina o semi di bacca di vaniglia)
– 1 dose di crema pasticcera (o 300 gr di confettura di albicocche o a scelta)
– Circa 1 litro di olio di semi di girasole (solo per la versione fritta)
– Zucchero a velo per completare
🍽**PROCEDIMENTO**
