procedemento:
Iniziate preparando la crema al tiramisù. In una ciotola mescolare il mascarpone con il latte condensato fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Montare la crème fraîche fino a formare delle punte morbide, quindi incorporarla delicatamente al composto di mascarpone e latte condensato. Mescolare fino ad ottenere una panna montata uniforme.
Tagliare le fragole a fettine sottili.
Inzuppare un po’ i biscotti Pavesini nel latte, quindi disporli sul fondo di uno stampo da 22×11 cm fino a ricoprirne tutta la base e i lati.
Versare la crema al tiramisù sulla base di pavesini e livellare con un cucchiaio.
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