Soffici involtini di patate

Ingredienti:

– 1/4 tazza di burro fuso non salato

– 2 cucchiaini di zucchero

– 1 tazza di purè di patate, composto da circa 2 patate di media grandezza.

– 1/2 tazza di latte riscaldato a temperatura calda

– 2,25 cucchiai di lievito secco attivo (equivalenti a 1 confezione)

La ricetta richiede 4 tazze di farina per tutti gli usi.

– 1 cucchiaino di sale

– 1 uovo di grandi dimensioni, sbattuto (per il lavaggio delle uova)

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