Utilizzando un frullatore a immersione o un frullatore a immersione, frullare 3 ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Portare l’acqua a ebollizione, aggiungere sale e pasta e cuocere seguendo le istruzioni.
Utilizzare 2 tazze di burro e ungere una teglia da 9 x 12.
Tagliare a dadini il peperone verde e la cipolla.
Tagliare a fette i funghi.
Scaldare 2 tazze di olio all’aglio e soffriggere peperoni, cipolle e funghi a fuoco medio per 3-4 minuti.
Scolare la pasta e mettere da parte.
Aggiungere il controfiletto tritato e sbriciolato. Aggiungere sale e pepe, dividendo la carne in piccoli bocconi. Continuare a cuocere finché la carne non è più rosa, scolare il grasso in eccesso.
Aggiungere il barattolo di salsa per la pasta e riscaldare.
Mentre la salsa di carne cuoce, aggiungere il formaggio cremoso ammorbidito, la panna acida e la ricotta in una ciotola media.
Utilizzando un frullatore a immersione, frullare 3 ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Disporre metà pasta in una teglia da forno, aggiungere il composto di formaggio e livellare uniformemente sulla pasta.
Aggiungere il resto della pasta, seguito dalla salsa di carne rossa.
Coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornate per 20 minuti (io spruzzo l’olio sul mio foglio in modo che non si attacchi).
Togliete il foglio e aggiungete il formaggio grattugiato sopra.
Rimettete in forno per 10-15 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto.
Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.
La suite en page suivante
