Consiglio
Non lasciare che la pasta sfoglia diventi troppo calda. Lasciarlo scongelare in frigorifero prima dell’uso, ma non lasciarlo a temperatura ambiente. Usando la pasta sfoglia fredda si otterranno degli strati friabili.
Puoi utilizzare anche altri condimenti:
Qualsiasi altro gusto di marmellata o confettura di frutta. Crema spalmabile al cioccolato (tipo Nutella) Caramello (tipo dulce de leche)
Vuoi più crunch? Cospargere i pasticcini con mandorle in scaglie (o altra frutta secca tritata) prima di servire.
Puoi realizzare pasticcini di diverse forme utilizzando stampini per biscotti a forma di cerchio o di cuore.
Come conservare Sporcimuss
Conserva lo Sporcamuss avanzato in un contenitore ermetico (nel frigorifero) per un massimo di 3 giorni. Riscaldare in forno a 180°C per circa 5 minuti.
Come servire lo Sporcimuss
Servite i pasticcini con frutta fresca come mirtilli, more, lamponi, ciliegie, prugne, albicocche o anche banane.
Posso prepararlo in anticipo?
Preparateli in anticipo cuocendo i pasticcini e lasciandoli raffreddare. Conservare a temperatura ambiente. Riempire prima di servire.
Posso farlo se non ho la sac à poche?
Se non disponi di una sac à poche, puoi utilizzare una busta Ziploc o un’altra busta di plastica. Riempire la busta con la crema pasticcera, quindi tagliare un pezzettino dall’angolo.
Ingredienti
Panna montata
Pasta sfoglia
Istruzioni
Tagliare la pasta sfoglia in quadrati di uguali dimensioni.
Spennellate le sfoglie con il latte e spolverizzatele con lo zucchero, quindi infornate a 180°C per 15 minuti. Lasciare raffreddare completamente.
Aggiungere la crema pasticcera alla panna montata.
Trasferisci il ripieno di crema pasticcera in una sac a poche (o in una busta Ziploc con l’angolo tagliato).
Versare la farcitura alla crema su metà dei pasticcini.
Ricoprire con i restanti pasticcini vuoti.’
