Nella stessa padella aggiungi 50g di burro , quando sarĆ sciolto unisci 20g di farina00, e forma una cremina , aiutandoti con 125 di acqua calda e il restante succo della marginatura.A questo punto unisci il pollo e fai amalgamare alla salsa, aggiusta di sale, se occorre.Servi caldo
