2 libbre di manzo in umido, tagliato a pezzetti
2 cucchiai di olio vegetale
2 cipolle, tritate
4 spicchi d’aglio, tritati
4 carote, sbucciate e affettate
4 patate, sbucciate e tagliate a cubetti
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
4 tazze di brodo di manzo
1 tazza di Guinness stout (facoltativa)
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di salsa Worchestershire
2 foglie di alloro
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
ISTRUZIONI:
