Torta di Mele Senza Zucchero kalawi

1️⃣ Prepara le mele

1. Sbuccia 2 mele e tagliale a cubetti.
2. La terza mela, tagliala a fettine sottili per la decorazione finale.
3. Irrora tutte le mele con il succo di limone per evitare che anneriscano.

2️⃣ Prepara l’impasto

1. 1. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo yogurt e l’olio fino a ottenere un composto cremoso.

1. Setaccia insieme la farina e il lievito, poi aggiungi la cannella e il pizzico di sale.
2. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente per evitare grumi.
3. Aggiungi l’uvetta ammollata in acqua tiepida (e strizzata) o i datteri tritati, per una dolcezza naturale senza zucchero raffinato.
4. Infine, incorpora le mele a cubetti, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente.

---

3️⃣ Versa l’impasto e decora

1. Rivesti uno stampo da 22 cm con carta forno.
2. Versa l’impasto nello stampo, livellandolo con una spatola.
3. Disponi le fettine di mela in superficie a raggiera, creando un effetto elegante e invitante.

4️⃣ Cottura perfetta

1. Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
2. Inforna la torta e cuoci per 40-45 minuti.
3. Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto e pulito.
4. Lascia raffreddare leggermente prima di estrarla dallo stampo.

💡 Consigli da chef

vedere il seguito alla pagina successiva

←PrecedenteProssimo→