Torta Salata Cremosa con Verdure e Formaggio

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🥧 Torta Salata Cremosa con Verdure e Formaggio 🥬🧀

Se stai cercando un piatto versatile, saporito e perfetto per ogni occasione, questa torta salata è la risposta! 😍 Scrivimi nei commenti come ti piace gustarla! 👇

Facile da preparare, ricca di gusto e capace di conquistare grandi e piccini, ideale come pranzo leggero, cena sfiziosa o antipasto per amici e parenti. La sua cremosità, unita alla dolcezza naturale delle verdure e alla filantezza del formaggio, la rende irresistibile.

Perché amare questa torta salata

  • Verdure: apportano fibre, vitamine e colore.
  • Formaggio: dona cremosità e gusto intenso.
  • Pasta sfoglia: base croccante che contrasta con il ripieno morbido.

Perfetta anche a temperatura ambiente, ottima per picnic o pranzi da portare al lavoro.

Ingredienti (per 4-6 persone)

  • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
  • 2 carote medie tagliate a cubetti
  • 200 g di spinaci freschi
  • 1 cipolla piccola tritata
  • 200 g di petto di pollo a dadini (facoltativo)
  • 200 ml di panna da cucina
  • 150 g di formaggio filante (mozzarella, scamorza o provola)
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • Sale, pepe e noce moscata q.b.

Preparazione passo passo

    1. Preparare le verdure: lavare e tagliare carote a cubetti, lavare e asciugare gli spinaci.
    2. Soffritto aromatico: soffriggere la cipolla in olio fino a doratura.
    3. Cuocere carote e pollo (opzionale): 5-6 minuti, rosolando bene il pollo.
    4. Aggiungere gli spinaci: far appassire e far evaporare liquido in eccesso.
    5. Preparare il composto cremoso: aggiungere la panna, sale, pepe e noce moscata, cuocere fino a leggero addensamento.
    6. Preparare la base di pasta sfoglia: srotolare in teglia 24-26 cm, bucherellare il fondo.
  2. Riempire la torta: versare composto, distribuire formaggio filante e parmigiano grattugiato.
  3. Cottura in forno: 190°C per 30-35 minuti fino a doratura. Grill 2-3 minuti opzionale.
  4. Servire: lasciare intiepidire, servire calda o a temperatura ambiente con insalata o verdure al vapore.

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  • Varianti e suggerimenti

    • Versione vegetariana: ometti il pollo e aggiungi altre verdure (zucchine, peperoni, funghi).
    • Formaggi diversi: gorgonzola o taleggio per sapore deciso.
    • Erbe aromatiche: timo, rosmarino o basilico fresco.
    • Impasto integrale: sostituisci la pasta sfoglia normale per una versione più leggera.

  • Perché questa torta salata è perfetta

    • Versatile: colazione salata, pranzo o cena.
    • Bilanciata: combina carboidrati, verdure e proteine.
    • Pratica: si può preparare in anticipo.
    • Adatta a tutti: bambini e adulti apprezzano il gusto e la cremosità.

  • Consigli per una torta salata perfetta

    • Non lasciare il ripieno troppo liquido.
    • Usa ingredienti freschi e di qualità.
    • Assaggia sempre il ripieno prima di cuocere.
    • Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare.

  • Conservazione

    • Frigorifero: 2-3 giorni in contenitore ermetico.
    • Congelatore: già cotta, riscaldare a 180°C per 10 minuti.

  • Abbinamenti consigliati

    • Bibite: vino bianco leggero come Vermentino o rosato fresco.
    • Contorni: insalata verde, pomodorini con basilico, verdure al vapore.
    • Salse: maionese leggera, yogurt greco con erbe, vinaigrette delicata.

  • Curiosità e storia

    Le torte salate hanno radici antiche nella cucina italiana: erano un pasto “da viaggio” dei contadini, preparate con ciò che la dispensa offriva. L’abbinamento verdure e formaggio è tra i più classici.

  • Conclusione

    Questa torta salata cremosa è un comfort food che unisce praticità e gusto. Provala nella versione originale o personalizzata: ogni variante sarà una nuova esperienza di gusto!

 

 

 

 

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