Istruzioni:
Preparazione dell’impasto:
Preriscaldate il forno a 170 °C (340 °F). In una ciotola capiente, sbattete 2 uova con 120 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Mescolate fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
Aggiungete gli ingredienti umidi:
Aggiungete gradualmente 120 ml di olio e 120 ml di latte. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete gli ingredienti secchi:
Setacciate 220 g di farina e 1 cucchiaio di lievito. Incorporate gli ingredienti secchi al composto liquido fino a ottenere un composto liscio.
Preparazione della teglia:
Imburrate o ungete una teglia da 24 cm. Versate l’impasto nella teglia e distribuitelo uniformemente.
Aggiungete la marmellata e la frutta secca:
Spalmate delicatamente 50 g di marmellata sulla superficie dell’impasto. Cospargete con 50 g di noci tritate per un tocco croccante.
Per cuocere la torta:
Mettere la torta nel forno preriscaldato e cuocere per 30-35 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Far raffreddare e servire:
Lasciare raffreddare la torta prima di tagliarla. Gustare questa deliziosa torta di marmellata e noci con una bevanda calda!
Suggerimenti per servire:
Con tè o caffè: Servire una fetta di questa torta con la vostra bevanda calda preferita.
Con panna montata: Aggiungere un ciuffo di panna montata sopra per un tocco di golosità in più.
Confettura extra: Servire con una porzione extra di marmellata per chi preferisce qualcosa di più dolce.
Istruzioni di cottura:
Usare ingredienti a temperatura ambiente: Per risultati ottimali, assicurarsi che uova, latte e olio siano a temperatura ambiente. Personalizzare con la propria marmellata preferita: Le marmellate di lamponi, albicocche o fragole sono perfette per questa ricetta. Tostare la frutta secca: Tostare leggermente la frutta secca in anticipo per un sapore più intenso. Benefici nutrizionali: La frutta secca fornisce grassi sani e proteine. Il latte fornisce calcio e vitamina D. Le uova forniscono proteine e vitamine come la B12. Conservazione: Conservare la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 giorni, oppure in frigorifero fino a 5 giorni. È possibile congelarla fino a 3 mesi.
Perché amerai questa ricetta:
Semplice e veloce: Facile da preparare con ingredienti di uso quotidiano.
Cioccolatino alla marmellata: Aggiunge una dolcezza fruttata che si sposa bene con questa torta leggera.
Croccantezza di noci: Dona una consistenza appagante a ogni morso.
Versatile: Perfetta per colazione, merenda o dessert. Domande frequenti:
