Anche se gustate da sole, queste frittelle croccanti brillano davvero se abbinate ai contorni abbinati. Per eliminare il sapore denso della cipolla, prova a servirli con una ciotola di cremosa zuppa di pomodoro o un’insalata verde croccante. Griglia alcune salsicce o arrostisci del pollo per preparare una cena più sostanziosa. Assicurati che la salsa all’erba cipollina sia al centro in modo che tutti possano scavarla!
Servite con una salsa all’erba cipollina, queste frittelle di cipolla Amish ne fanno quattro.
Quello che ti serve:
2 cipolle grandi affettate finemente
Una tazza di pastella per tutti gli usi
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
Un cucchiaino di sale
mezzo cucchiaino di pepe nero
Sbattere un uovo.
una tazza e mezza di panna
Olio per padella
Solo per la salsa all’erba cipollina:
3 cucchiai di panna acida
1/4 tazza di erba cipollina, tritata finemente
1/3 tazza di succo di limone
Condimenti facoltativi: sale e pepe
Cosa fare
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