1. In una grande ciotola, unisci la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e il pepe.
2. Unisci il latte e l’uovo sbattuto in una pastella mescolando continuamente.
3. Ricoprire accuratamente le cipolle affettate aggiungendole alla pastella e mescolando.
4. In una padella grande a fuoco medio, scalda l’olio.
Dopo che l’olio si sarà riscaldato, metteteci dentro delle cucchiaiate di pastella di cipolla e fatela cuocere per due o tre minuti per lato, o fino a quando saranno croccanti e dorate.
In sesto luogo, scrollare l’olio in eccesso e asciugare le frittelle con carta assorbente.
7. In un piatto separato, mescola la panna acida, l’erba cipollina e il succo di limone per preparare la salsa all’erba cipollina. Aggiungi sale e pepe secondo la tua preferenza.
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