Lo yogurt greco è un latticino denso e cremoso ottenuto rimuovendo parte del siero di latte dallo yogurt normale. È ricco di proteine, povero di zuccheri e contiene probiotici benefici per la salute dell’apparato digerente. È un’opzione popolare per colazioni e spuntini salutari.
Ingredienti:
1 litro di latte intero
2 cucchiai di yogurt naturale (con fermenti lattici) o una bustina di fermenti lattici
Utensili: Termometro da cucina, pentola, cucchiaio di legno, tazza o contenitore resistente al calore, asciugamano grande, garza o garza, colino e contenitore per la raccolta del siero.
Lo yogurt greco fatto in casa viene preparato filtrando lo yogurt normale per rimuovere il siero di latte, ottenendo una consistenza più densa e cremosa. Goditi il processo e il risultato!
La suite en page suivante
