100 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato (o qualche goccia di estratto di vaniglia)
100 g di formaggio fresco parzialmente scremato (preferibilmente macinato)
80 ml di olio vegetale
120 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
un pizzico di sale
(facoltativo) la scorza di mezzo limone
Preparazione: