Extra: le uova strapazzate possono essere un po’ semplici, quindi potresti voler aggiungere qualcosa per arricchirle. Formaggio, erbe aromatiche, pancetta cotta o verdure saltate sono ottime opzioni. Tuttavia, aggiungili negli ultimi minuti di cottura per evitare che si cuociano troppo.
È meglio aggiungere il sale alle uova verso la fine della cottura. Il sale assorbe l’umidità e, se aggiunto al momento sbagliato, può rendere le uova mollicce.
Lasciate riposare le uova per un breve periodo dopo la cottura. Questo le aiuterà a solidificarsi, pur rimanendo morbide e cremose.
Consigli per la scelta degli outfit
Formaggio: aggiungere un po’ di formaggio alle uova un minuto prima che siano completamente cotte (si può usare cheddar, feta o formaggio di capra).
Erbe aromatiche: aggiungete erbe aromatiche fresche come erba cipollina, prezzemolo o aneto come decorazione. Non solo renderanno il piatto più bello, ma ne miglioreranno anche il sapore. Aggiungetele sopra il piatto appena prima di servirlo.
Avocado: aggiungere l’avocado alle uova strapazzate le rende cremose e conferisce loro un tocco di raffinatezza.
Spezie come la paprika, il cumino o la salsa piccante possono rendere le uova ancora più saporite.
Come preparare le uova strapazzate
