Zucchero a velo per decorare
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š©āš³ Preparazione passo dopo passo
1ļøā£ Prepara lāimpasto
In una ciotola capiente unisci la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale.
Aggiungi il burro morbido a pezzetti e lāuovo.
Scalda leggermente il latte, sciogli al suo interno il lievito di birra fresco e versa il tutto nel composto di farina.
Lavora lāimpasto con una frusta a gancio o con le mani fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Copri con un panno e lascia lievitare per circa 30 minuti in un luogo tiepido.
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2ļøā£ Prepara le briciole (streusel)
In una ciotola mescola la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale.
Aggiungi il burro morbido a scaglie e lavora prima con la planetaria (gancio a foglia), poi con le mani fino a ottenere briciole grossolane. Metti da parte.
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3ļøā£ Forma i dolcetti
Trascorso il tempo di lievitazione, spolvera lāimpasto con un poā di farina e forma un rotolo.
Taglialo in 15 pezzi uguali e modella ogni pezzo in un disco rotondo di circa 8 cm di diametro.
Disponili su due teglie foderate con carta da forno.
Distribuisci sopra le briciole preparate in precedenza, premendo leggermente per farle aderire.
Copri e lascia lievitare ancora 15 minuti.
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