Gelato alla fragola fatto in casa

-Ingredienti:

500 g di fragole fresche (oppure surgelate)

200 ml di panna fresca (per dolci, ben fredda)

100 g di zucchero

2 cucchiai di succo di limone (opzionale, per accentuare il sapore delle fragole)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo, ma aggiunge un buon aroma)

Istruzioni:

1. Preparare le fragole:

Lava bene le fragole e rimuovi il picciolo.

Tagliale a pezzi e mettile in una ciotola.

Aggiungi 50 g di zucchero alle fragole e lascia riposare per circa 30 minuti, in modo che le fragole rilascino il loro succo naturale.