🍎 TORTA DI MELE DA MORIRE 🍎
Soffice, profumata e irresistibile: il dolce perfetto per ogni occasione
La Torta di Mele da Morire è un classico intramontabile della pasticceria casalinga italiana. Soffice, profumata e ricca di mele succose, conquista tutti al primo morso. La dolcezza naturale delle mele combinata con la morbidezza dell’impasto e il profumo della cannella (facoltativo) la rende perfetta per colazione, merenda o dessert dopo cena.
🧾 Ingredienti
- 3 mele grandi 🍏
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina 00 🌾
- 100 g di burro fuso o olio di semi
- 3 uova 🥚
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
- 1 pizzico di sale 🧂
- Succo di ½ limone 🍋
- Zucchero a velo ❄️
👩🏻🍳 Preparazione passo-passo
1️⃣ Preparare le mele
Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili. Spruzzale con succo di limone.
💡 Pro tip: usa mele golden, fuji o renette per un gusto più aromatico.
2️⃣ Montare le uova
Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso per una torta soffice.
3️⃣ Aggiungere burro e farina
Unisci burro fuso (o olio) e mescola. Setaccia farina con lievito e sale, incorporandola delicatamente dal basso verso l’alto.
💡 Trucco: sostituisci 50 g di farina con fecola di patate per maggiore morbidezza.
4️⃣ Profumare e unire le mele
Aggiungi cannella se desideri e metà delle mele, mescolando delicatamente. Questo evita che le mele scendano sul fondo.
